Kopfsalat, Eichblatt, Tomaten, Schlangengurken, Minigurken, Radi usw. bestes, frisches, saisonales, regionales Frischgemüse und Fruchtgemüse und Topfkräuter vom Familienunternehmen Gärtnerei Böck aus München / Neufarn.
Da wir das Gemüse bzw. Salate selber bei der Gärtnerei Böck abholen, merkt man den großen Unterschied. Frischer geht es nicht! Wir sind immer wieder begeistert!
Marmelade, Sirup, Likör & Schnaps
Unsere Marmelade wird selbstgemacht aus ungespritzten Obst aus der Umgebung in verschiedenen Variationen .
Aus selbstgepflückten Holunderblüten stellen wir unseren Holunderblütensirup her.
Aus der Brennerei Martin Mayer aus Westerham beziehen wir unsere Liköre und Schnäpse.
Käse
Tiroler Käse aus der Felsenkellerei in Sebi
Obermooser Bio Hofkäserei
Fam. Grundbacher, Irschenberg
www.grundbacher.de
Heumilchspezialitäten vom Tegernseer Land,
Heumilchtopfen, Joghurt, Heumilch
Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch
Unsere Käseliste
Alter Kaiser - Hartkäse / Plangger
Bergkäse mittelalt - Hartkäse / Plangger
Bergkäse alt - Hartkäse /Plangger & Tegernseer Land
Brie - Weichkäse/ Obermooser
Butter / Plangger & Tegernseer Land
Butterkäse - Schnittkäse / Obermooser
Camembert Bio -Weichkäse / Obermooser
Emmentaler -Schnittkäse / Baldauf
Fitnesskäse -Schnittkäse / Plangger
Heublumenkäse -Schnittkäse / Baldauf
Bauerngarten / Baldauf
Hofkäse Chilli - Schnittkäse / Obermooser
Irschenberger Almerer - Schnittkäse/ Obermooser
Josefi Kas / Obermooser
Korbkäse / Plangger
Lauch Frischkäse / Hausgemacht
Obazter / Hausgemacht
Bergkräuterkäse / Obermooser
Hofkäse / Obermooser
Bockshornklee / Obermosser
Parmesan / Plangger
Schafalmkäse / Plangger
Tilsiter / Plangger
Ziegen Alm / Plangger
Bärlauchkäse / Tegernseer Land (saisonal)
Rosmarie / Tegernseer Land (saisonal)
Wuider Tegernseer / Tegernseer Land
Heumilch Joghurt / Tegernseer Land
Heumilch Fruchtjoghurt / Tegernseer Land
Heumilch 950ml / Tegernseer Land
Riedersteiner / Tegernseer Land
Pfeffer-Schütz / Tegernseer Land
Hirschberger / Tegernseer Land
Heumilch Topfen / Tegernseer Land
Camembert / Tegernseer Land
Reibekäsemischung /Tegernseer Land
Leonhard mit Kümmel / Tegernseer Land (saisonal)
Mehl und Bio-Getreideprodukte
Von der Mühle Andreas Riedl aus Unterholzham bei Bruckmühl beziehen wir unsere Mehle.
Diese Sorten sind bei und erhältlich:
Weizenmehl Typ 450, 550, Weizenvollkornmehl
Dinkelmehl Typ 630, 1050, Dinkelvollkornmehl
Jeweils abgepackt in 1 kg, 2,5 kg oder 5 kg
Roggenmehl Typ 997
Weitere Informationen unter: www.muehleriedl.de
Der Bio-Hof "Chiemgaukorn" aus Trostberg hat sich auf
Getreide wie Dinkel, Weizen und Urgetreide wie Emmer, Buchweizen, Einkorn spezialisiert. Alles stammt aus eigenem Anbau.
Kartoffeln
Das ganze Jahr über erhalten Sie Kartoffeln vom "Deangerhof" aus Notzing/Oberding von Familie Ippisch.
Ab Mitte Juni gibt es Frühkartoffeln, ab Mitte August normale Speisekartoffeln in verschiedenen Sorten.
Erhältlich in 2,5 kg und 5 kg.
Auf Wunsch natürlich auch in größeren Mengen lieferbar.
Weitere Informationen unter: www.ippisch-georg.de
Essig
In unseren Sortiment sind Apfelessig, Salatfee, Weinwürziger Essig, Balsamico, Weißweinessig
Weitere Informationen unter: www.kriegl.com
Fisch
Jede Woche am Donnerstag werden wir vom Franz (Forellenzucht Franz Oswald aus Pullach) mit frischen Fischen beliefert.
Frische und geräucherte Forellen und Saiblinge
Im Ganzen (küchenfertig) sowie als Filets mit und ohne Haut.
Weitere Informationen unter: www.forellenzucht-oswald.de/
Öle
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Kaltgepresste, hochwertige feine Öle von der Ölmühle Hartmann aus Biburg bei Augsburg
und Ölmühle Garting.
Weitere Informationen unter: www.oeha.de und oelmühle-garting.de
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Kaltgepresstes Olivenöl direkt vom Bauern aus Italien!! - Sehr, sehr fein!!
Dieses Olivenöl stammt vom „Agriturismo Alla Vecchia Quercia“ in den Marken, Italien.
Inmitten grüner Hügel befindet sich der Bauernbetrieb der Familie Metzler Meyer mit diversen Tieren, ca. 15 ha biologisches Acker- und Weideland, sowie dem Ulivetto mit ca. 300 jungen Olivenbäumen.
Das ebenso daraus entstandene Ferienziel eignet sich durch viel Natur, hohe Qualität der Eigenprodukte und den vielen Tieren hervorragend für einen erholsamen Urlaub – auch mit Kinder.
Weitere Informationen unter: http://www.vecchiaquercia.it/de/
Unser Land Produkte
Eingemachte Essiggurken, Blaukraut, Sauerkraut, Rote Beete, Karotten, Senf, Holundersaft, Apfelsaft.
Wiesenheu und Stroh für Hasen.
Weitere Informationen unter: www.unserland.info
Bio-Wein vom Bio-Weingut & Winzerhotel Schenkel
Bei uns finden Sie Rheinhessen Bio-Weine vom Weingut Lothar Schenkel aus Gau-Odernheim.
Familie Schenkel ist eine Winzerfamilie, die schon seit Jahrzenten Wein anbaut, aber seit 2002 nun ganz biologisch.
Wir werden mehrmals im Jahr persönlich von der Winzerin Resi (die ursprünglich aus Holzkirchen stammt und immer wieder gerne "hoam" nach Oberbayern kommt) mit Ihren guten Weinen versorgt.
Mehr Informationen auch unter: https://www.winzerhotel-schenkel.de/